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미네랄에 대한 새로운 인식②

마그네슘 결핍 시 순환기질환 유발

이동근

2007-04-04 목록 보기

  • 이동근
  • 하원제약 부사장
  • -서울대 약학대학 졸업

    -한일약품, 태평양제약, 보령신약 등 역임

미네랄에 대한 새로운 인식②
마그네슘 결핍 시 순환기질환 유발

지난번에 인체건강유지에 필수적인 영양소로서의 미네랄(미량원소)에 대해 새로운 시각에서 다시 접근할 필요를 강조하면서, 세계적으로도 새로운 인식이 확대되고 있음을 예시하였고, 우리도 이에 대한 관심 갖기를 제안했었다. 지난번 총론에 이어 이번에는 필수 미네랄 각각의 최근까지 연구된 프로필을 요약함으로서 약사들의 일선 현장에서 참고가 되었으면 한다.

Mg 마그네슘

▶▶ 기능특성

마그네슘은 보통성인 체내에 약 25g 정도 함유되어, 주요 미네랄로서는 체내존재량은 매우 소량에 불과하다. 50~60%가 뼈 속에 존재해 칼슘과 함께 골조성에 기여한다.
연부조직이나 장기 중에는 칼슘보다도 그 농도가 높다. 에너지 대사, 핵산ㆍ단백질의 합성 및 대사, 체온ㆍ혈압의 조절, 신경의 흥분, 근육의 수축, 호르몬의 분비 등 효소에 의한 생리기능 모두에 촉매로서 관여한다.
식품 중에서는 해조류, 견과류에 특히 많고, 두류, 어개류에도 풍부하게 함유돼 있다.

▶▶ 결핍증

마그네슘이 결핍되는 원인으로서는, 섭취량의 부족 이외에 만성 설사 등에 의한 장관에서의 흡수장애, 알코올 대량섭취에 따른 배설촉진 등을 들 수 있다.
마그네슘의 결핍으로 주목할 것은 순환기 질환이다. Rat에 의한 동물실험에서, 결핍상태가 진전되면 혈압이 상승돼, 말초동맥, 세정맥의 혈관경이 협착한다는 보고가 있다. 과잉섭취 되어도 신기능이 정상이라면 뇨중에 배설되어 혈중농도가 위험치까지 상승하는 일은 없다.

▶▶ 응용 동향

일본후생노동성은 탄산마그네슘, 산화마그네슘, 인산-3 마그네슘의 일반식품이나 보조식품 등에 대한 지금까지의 사용규제를 풀기로 했다.
지금까지 해수 유래의 마그네슘 소재나 마그네슘함유 효모, 마그네슘함유 유산균, 도로마이트 등이 주로 유통되었으나, 앞으로는 합성품의 수요도 증대될 것으로 예상된다.
산화 마그네슘은 의약품용도로서 제산제나 완하제로 알려져 있어 일부에서는 변통 개선제나 다이어트 용도의 수요증대를 예상하기도 한다.

Ca 칼슘

▶▶ 기능특성

칼슘은 지구의 지각 중에 함유된 미네랄 중에서 규소, 알루미늄, 철 다음으로 대량 존재한다.
성인체내에는 약 1kg으로 가장 많이 함유돼 있으며, 그 99%가 골과 치아조직에 저장되어 있다. 칼슘부족과 어린이나 노인의 골절빈도의 관련성은 이전부터 지적되어 왔으나, 최근들어 칼슘섭취가 골밀도 개선에 유효함이 입증되었고, 또한 혈액의 응고에도 중요한 역할을 한다는 것도 알려졌다.

▶▶ 결핍증

골이나 치아에 저장된 칼슘은 골과 혈액 간에 상시로 출입하고 있으며, 칼슘결핍 음식을 먹고 있어도 급성 결핍증이 발생하는 경우는 없다. 그러나 만성적으로 칼슘이 부족한 식사를 취하고 있으면 고령이 되면서 골의 양이 감소하여 골다공증이 된다.
또한 임산부는 폐경기 이후에 골다공증이 되거나, 임신 후에 치아 질병을 일으키기 쉽다. 임산부는 임신 전이나 임신 전기에 모체의 필요량에 더하여, 태아 발육에 필요한 양, 더욱이 수유를 위한 사전 축적이 필요하다. 산모의 섭취량이 적으면 아기의 치아의 질이 나빠짐은 물론, 악골의 발육도 나빠지고 치열도 나빠지기 쉽게 된다.

▶▶ 응용 동향

미네랄 가운데 가장 인지도가 높고, 패류, 생선의 뼈, 계란 껍질, 산호 등 천연유래로부터 얻는 것이 가장 손쉬운 방법이다. 의약품 영양제나 건강보조식품을 위시해 음료, 과자 등 일반식품의 칼슘강화 목적으로 응용도 많다.
영양보조식품으로는 단일제 보다 마그네슘과의 밸런스를 소구하는 제품이 대부분을 차지한다.

Zn 아연

▶▶ 기능특성

인체 내의 존재량이나 필요량은 철(Fe)과 비슷한 정도지만, 지각 중의 농도는 철의 1천분의 1 정도밖에 되지 않는다. 아연은 골 등의 경조직에 저장돼 있으며, 다음으로 간장, 신장, 근육 등의 세포내에 존재하며, 고분자물질과 결합되어 있다.
아연은 50종류 이상의 효소에 포함되어 있음이 판명되었고, 이들 효소반응과 연관된 대사에 관여한다.
한편, 아연은 음식으로부터 섭취되면 장관 내에서 ‘메타로치오네인’이라는 단백질과 결합하여 합성상태가 된다.
이 물질은 수은과 같은 유독성 중금속이 체내에 흡수되면 이들과 결합해 독성을 약화시키는 등 생체방어 기능도 갖고 있다. 그 외에, 조직의 산화장해를 방어하기도 하고, 상처회복에 필요한 단백질합성에도 관여한다. 아연의 흡수는 소장에서 이루어지며, 흡수율은 30% 전후이다. 담즙을 매개로 한 대변에의 배
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